Zutaten
Für 6 Portionen
Schweinebauch Schaschlik
2.5 Kilogramm Schweinebauch
10 Esslöffel Schaschlikbär1.0 oder Alternativ Gewürzmischung
Salz
Alternativ Gewürzmischung
2 Esslöffel schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
1 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Paprikapulver, rosenscharf
2 Esslöffel Paprikapulver, edelsüß
2 Teelöffel Majoran, getrocknet
2 Teelöffel Basilikum, getrocknet
2 Teelöffel Knoblauchgranulat
2 Teelöffel Zwiebelpulver
2 Esslöffel Meersalz, am besten grobes