Kategoriearchiv: Ostdeutsch kochen

Erichs kulinarisches Erbe – Das DDR Videokochbuch
DDR Rezepte – erinnert euch mit uns an eure Lieblingsgerichte aus eurer Kindheit, Schulzeit, Lebenszeit – von den Großeltern und Eltern oder selbst liebevoll zubereitet. Werdet ein Teil von Erichs kulinarischem Erbe!

Rehrücken

Rehrücken mit Nougat - Beliebtes DDR Rezept für süßen gebackenen Rehrücken

Zutaten Rehrücken:

Menge: für 1 Kastenform bzw. Rehrückenform
Zeit: ca. 60 Minuten

100 g Butter
100 g Zucker
1 Essl. Kakao
5 Eigelb
60 g geriebene Mandeln
80 g Kartoffelmehl
1/2 Pck. Backpulver
250 g Nougatcreme – selbstgemacht oder fertig gekauft
200 g Blockschokolade
Mandelstifte