Kategoriearchiv: Ostdeutsch kochen

Erichs kulinarisches Erbe – Das DDR Videokochbuch
DDR Rezepte – erinnert euch mit uns an eure Lieblingsgerichte aus eurer Kindheit, Schulzeit, Lebenszeit – von den Großeltern und Eltern oder selbst liebevoll zubereitet. Werdet ein Teil von Erichs kulinarischem Erbe!

Zigeunersalat

Wie du einen gesunden und bunten Salat selber machst mit diesem DDR Rezept für Zigeunersalat

Zutaten Zigeunersalat:

Menge: für 5 Personen
Zeit: ca. 20 Minuten

200 g Weißkohl
75 g rote Paprika
50 g Möhre
25 g Zwiebel
50 g Gewürzgurken
Kräuter der Saison
Salz

Für die Marinade:

1 Teel. Schmand
1 Teel. Mayonnaise oder Salatcreme
1 Teel. Essig
1 Teel. Zitronensaft
1 Teel. Zucker
Salz und Pfeffer
1 Essl. Öl