Rezept: Marzipankonfekt zu Weihnachten
Zutaten:
- 200 g Marzipanrohmasse
- 100 g Puderzucker
- 50 g Zartbitterschokolade
- 30 g gehackte Mandeln (geröstet)
- 1 TL Rosenwasser (optional)
- Lebensmittelfarbe oder Dekor nach Wunsch
Zubereitung:
- Marzipan vorbereiten:
Marzipanrohmasse in eine Schüssel geben. Puderzucker hinzufügen und gut verkneten, bis eine glatte Masse entsteht. Rosenwasser für extra Aroma einkneten. - Formen:
Aus der Marzipanmasse kleine Kugeln, Würfel oder andere Formen modellieren. Nach Belieben mit Lebensmittelfarbe einfärben oder marmorieren. - Schokolade schmelzen:
Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen. Die Marzipanstücke zur Hälfte in die Schokolade tauchen und auf Backpapier trocknen lassen. - Dekorieren:
Mit gehackten Mandeln, Zuckerstreuseln oder essbarem Gold dekorieren, solange die Schokolade noch feucht ist. - Trocknen lassen:
Die Konfekte komplett aushärten lassen und in einer hübschen Dose oder Geschenkverpackung aufbewahren.
Tipp:
Marzipankonfekt kühl und trocken lagern. Perfekt als selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk oder als Dessert für die Festtage! 🎄