Rezept: Fruchteis – Selber Machen – Veganes Eis

Zutaten:

• 300 g gefrorene Früchte (z. B. Erdbeeren, Mango, Himbeeren)
• 100 ml pflanzliche Milch (z. B. Mandel-, Hafer- oder Kokosmilch)
• 2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft (optional)
• 1 TL Vanilleextrakt (optional)

Zubereitung:

1. Früchte vorbereiten: Gefrorene Früchte ca. 5 Minuten antauen lassen, damit sie leichter zu mixen sind.
2. Mixen: Die Früchte zusammen mit der pflanzlichen Milch, dem Ahornsirup und dem Vanilleextrakt in einen leistungsstarken Mixer geben.
3. Pürieren: Alles zu einer cremigen Masse mixen, bis keine Stücke mehr vorhanden sind. Falls die Mischung zu dick ist, schrittweise mehr pflanzliche Milch hinzufügen.
4. Servieren: Das fertige Fruchteis sofort in Schalen oder Waffeln anrichten und genießen.

Tipps:

• Für mehr Abwechslung kannst du verschiedene Früchte kombinieren.
• Reste lassen sich in einer luftdichten Box im Gefrierfach aufbewahren, müssen vor dem Verzehr aber einige Minuten antauen.

Viel Spaß beim Genießen! 🍦