Mangoldpesto ist sehr schnell in der Zubereitung und heute mach ich es zur meiner Pasta – Makkaroni.

Am besten in den nächsten Tagen verbrauchen!!!
Für den Wintervorrat NICHT geeignet!!!

Vielleicht habt ihr auch Lust dazu ;-))

Viel Spaß und lasst euch schmecken!!!

ZUTATEN für ein kleines Glas:
– 150 – 180g Mangoldblätter
– Abrieb von 1 Zitrone oder 1EL
– 2 – 3 EL Zitronensaft
– 30g Sonnenblumenkerne
– 30g Kürbiskerne oder Mix – Nüsse
– ½ TL Salz
– ½ Zwiebel
– 1 – 2 Knoblauchzehen
– Pfeffer
– 2 – 3 EL geriebene Parmesan
– 4 – 5 EL Olivenöl
– etwas Rosmarin oder Basilikum

GUTEN APPETIT!!!