Archiv der Kategorie: Hensslers Schnelle Nummer

Bei Hensslers Schneller Nummer gibt es immer wiederkehrend neue und leckere Rezepte zum selbst kochen. Nach dem Motto einfach, schnell und lecker präsentiere ich Euch immer wieder neue Rezepte aufgeteilt nach Kategorien und leckeren Zutaten.

Hensslers Schnelle Nummer, Lamm & Schwein

Blackened Lammkoteletts Rezept von Steffen Henssler

Schnelles Blackened Lammkoteletts Rezept von Steffen Henssler

So geht‘s:

Lammkoteletts zuschneiden. Fleisch flach drücken, mit Gewürzsalz und dem Gewürzmix ordentlich würzen

Lammkoteletts in einer heißen Pfanne in Bratöl von jeder Seite ca. 6 Minuten braten. Zwiebel in feine Streifen schneiden. Lammkoteletts aus der Pfanne nehmen

Zwiebeln in die Fleischpfanne geben, Blaubeeren dazugeben, mit Salz und Zucker würzen, mit Rotwein ablöschen und Rotwein verkochen lassen. Teriyaki-Sauce angießen

Fleisch in die Pfanne zur Teriyaki-Blaubeer-Sauce geben, nochmals durchschwenken und die Koteletts leicht glasieren.

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Einkaufsliste:

10 Lammkoteletts
je 1 rote Zwiebel
½ Schale Blaubeeren
100 ml HSN Teriyaki-Sauce
je 1 Schuss Rotwein
2 EL HSN Bratöl
HSN Gewürzmix