So geht‘s:
Lammkoteletts zuschneiden. Fleisch flach drücken, mit Gewürzsalz und dem Gewürzmix ordentlich würzen
Lammkoteletts in einer heißen Pfanne in Bratöl von jeder Seite ca. 6 Minuten braten. Zwiebel in feine Streifen schneiden. Lammkoteletts aus der Pfanne nehmen
Zwiebeln in die Fleischpfanne geben, Blaubeeren dazugeben, mit Salz und Zucker würzen, mit Rotwein ablöschen und Rotwein verkochen lassen. Teriyaki-Sauce angießen
Fleisch in die Pfanne zur Teriyaki-Blaubeer-Sauce geben, nochmals durchschwenken und die Koteletts leicht glasieren.
————————————-
Einkaufsliste:
10 Lammkoteletts
je 1 rote Zwiebel
½ Schale Blaubeeren
100 ml HSN Teriyaki-Sauce
je 1 Schuss Rotwein
2 EL HSN Bratöl
HSN Gewürzmix