Archiv der Kategorie: Hensslers Schnelle Nummer

Bei Hensslers Schneller Nummer gibt es immer wiederkehrend neue und leckere Rezepte zum selbst kochen. Nach dem Motto einfach, schnell und lecker präsentiere ich Euch immer wieder neue Rezepte aufgeteilt nach Kategorien und leckeren Zutaten.

Gemüsegerichte, Hensslers Schnelle Nummer, Nudel Gerichte

Pasta mit Brokkoli und Pancetta Rezept von Steffen Henssler

Schnelles Pasta mit Brokkoli und Pancetta Rezept von Steffen Henssler

So geht‘s:

Den Brokkoli mit einem Messer bis zum Stiel rasieren. 7 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Pancetta, getrocknete Tomaten und Brokkoli scharf darin anbraten und bei hoher Hitze weiter rösten

Währenddessen Pasta in kochendem Salzwasser al dente garen

Brokkoli-Mix mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Kelle Nudelwasser ablöschen. Pfanne von der Hitze nehmen

Pasta abgießen und in die Pfanne zum Brokkoli geben. Alles einmal durchschwenken und noch etwas Olivenöl dazugeben. Auf einem Teller anrichten

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Einkaufsliste:

250 g Pasta
1 Brokkoli
50 g Pancetta, in breite Streifen geschnitten
5-6 getrocknete Tomaten, in Öl, in Streifen geschnitten

Außerdem:

1 Knoblauchzehe, geschält und in feine Scheiben geschnitten
10 EL Olivenöl
1 Prise HSN Pfeffermix
1 Prise HSN Gewürzsalz