Zwiebelfleisch aus dem Dutch Oven ist neben Schichtfleisch vermutlich der Klassiker im Grill-Herbst. Dieses einfache Rezept eignet sich hervorragend zum Einstieg und lässt sich auch prima einfrieren!

Zutaten des Grillrezeptes

ca. 1 kg Tafelspitz
1 Knoblauchzehe
1/4 Stange Lauch
250 g Knollensellerie
2 Karotten
1 1/2 l Wasser
Butterschmalz
5 Pimenkörner
Salz, Pfeffer und Zucker oder Final Touch
6 Zwiebeln
50 g Butter
2 EL Mehl
250 ml Weißwein
1 Tl Senf
1 EL Weißweinessig