Kategoriearchiv: Der Bio Koch

Ich zeige euch in meinen Videos, wie man gesund, lecker und trotzdem einfach kocht. Ihr findet in meinem Kanal viele vegetarische und vegane Rezepte, aber auch zahlreiche andere Gerichte und Arbeitstechniken.

Quinoa Risotto Rezept

Quinoa Risotto Rezept | Der Bio Koch #722


Quinoa Risotto Rezept
Zutaten:

Risotto –
Quinoa – 250g
Gemüsebrühe – 500ml
Zwiebeln – 1 bis 2
Möhren – 1 bis 2
Sellerie – 1 Stück
Olivenöl – 25ml
Knoblauch – 1 Zehe
Rosmarin – 1 Zweig
Zusätzlich –
Austernpilze – 200g
Cherrytomaten – 8 Stück
Rucola – 50g
Olivenöl –
Knoblauch –
Salz –
Pfeffer –
Zitronensaft –
evtl. etwas Parmesan –