Archiv der Kategorie: BBQ aus Franken

Hier dreht sich alles ums Barbecue. Ob neue Rezepte oder auch mal das Vorstellen eines zum BBQ oder Outdoor Cooking passenden Gerätes.

BBQ aus Franken, Fleischgerichte, Grillen

Griechische Rouladen

Griechische Rouladen aus dem Dutch Oven

Zutatenliste und Rezept für Griechische Rinder Rouladen aus dem
Dutch Oven

Zutaten:
• 4 Rinder Rouladen
• Pfeffer & Salz
• 200 g Schafs Käse
• Giros Rub
• 1 Glas Oliven
• Eingelegte Peperoni
• Zaziki Creme
• Butterschmalz
• 2 Zwiebeln in halbe Ringe geschnitten
• 3 Knoblauch Zehen gehackt
• 200 ml Metaxa
• 200 g Tomatenmark
• 800 ml Bratenfond
• Eventuell etwas Brühe zum nachgießen