Archiv der Kategorie: BBQ aus Franken

Hier dreht sich alles ums Barbecue. Ob neue Rezepte oder auch mal das Vorstellen eines zum BBQ oder Outdoor Cooking passenden Gerätes.

Zwiebel Ribs aus dem Dutch Oven

Zwiebel Ribs aus dem Dutch Oven

Zutaten:
• 500 g Zwiebeln
• 100 g Schinkenwürfel
• 1 kg Spareribs
• Salz / Pfeffer
• Butterschmalz
• 1 Msp. Piment
• 1 TL Kümmel
• 1 TL Majoran
• 2 Lorbeerblätter
• 1 EL Tomatenmark
• 300 ml dunkles Bier
• 400 ml Bratenfond
• 1 El Weißweinessig

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