Butterzartes Rindfleisch aus dem Backofen

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Eines der leckersten Schmorgerichte: butterzartes Rindfleisch in einer sämigen Soße mi frischem Gemüse. Unbedingt Nachkochen – ihr werdet es lieben.

Zubereitungsdauer: 25 Minuten zzgl. 2 Std Backzeit
Portionen: 3 große oder 4 kleine Portionen

Z U T A T E N
800 g Rindfleisch
2 TL hoch erhitzbares Öl, z.B. Kokosöl
1 gestr. TL Salz für das Fleisch
1/3 TL Pfeffer für das Fleisch
1 EL Paprikamark, süß
4 Schalotten oder 3 mittelgroße Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
2 gehäufte TL 7-Gewürzmix https://kikiskitchen.de/lebensmittel-…
2 Lorbeerblätter
0,5 TL Salz zum Abschmecken
Messerspitze Pfeffer zum Abschmecken
300 – 350 ml warmes Wasser

Gemüse, wir zum Beispiel:
150 g Möhren, geschält und in grobe Stücke geschnitten
1 rote Paprika, ebenfalls in grobe Stücke geschnitten

Optional:
Handvoll Petersilie zum Garnieren

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