Berliner mit cremiger Vanillefüllung

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Heute habe ich saftige Berliner mit einer cremigen Vanillefüllung für euch.
Sally Rezepte Buch: Sally & Friends: Einfache Rezepte für jeden Tag

Zutaten für 20 Stück:

Teig:
– 500 g Mehl
– 1 Würfel frische Hefe oder 2 Pck. Trockenhefe
– 250 ml lauwarme Milch mit 3,5 % Fett
– 3 Eigelbe
– 60 g Zucker
– 60 g zerlassene Butter
– 1 Pck. Vanillezucker
– 1 Prise Salz

Füllung:
– 1 Pck. Vanillepuddingpulver (nach Packungsanleitung zubereiten)

Außerdem:
– 200 g Kuchenglasur in Vollmilch
– Etwas weiße Kuvertüre

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