Bärlauch-Kartoffeln Rezept
Zubereitung:
1. Pellkartoffeln kochen und pellen.
2. Sesam trocken rösten.
3. 2 Blatt Bärlauch klein schneiden und im Mörser mit etwas Sesamöl zermahlen.
4. Das Bärlauchöl über die Kartoffeln geben.
5. Etwas geschnittenen Bärlauch darauf geben.
6. Mit gerösteten Sesam und Salz bzw. Fleur de Sel vollenden.
Das Gericht passt als Beilage oder Solo mit einem Salat.
Rezept pro Person als Beilage
• 250g Pellkartoffeln
• 3 Blatt Bärlauch
• 1-2 TL Sesamöl
• 1 TL Sesam
• Salz oder Fleur de Sel
