Apfel – Marzipan Kipferln

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Teig: 400g Mehl, 200g Milch, 15g frische Hefe oder 5g Trockenhefe, 1/2 TL Salz, 40g Zucker, 1 Ei , 30g Butter

Apfelfüllung: 2 Äpfel, 20g Butter, 1 EL Vanillezucker, 30g Zucker

Marzipan + 1 Eiweiß

Dough: 400g flour, 200g milk, 15g fresh yeast or 5g dry yeast, 1/2 teaspoon salt, 40g sugar, 1 egg, 30g butter

Apple filling: 2 apples, 20g butter, 1 tablespoon vanilla sugar, 30g sugar

Marzipan + 1 egg white

Pâte: 400g de farine, 200g de lait, 15g de levure fraîche ou 5g de levure sèche, 1/2 cuillère à café de sel, 40g de sucre, 1 œuf, 30g de beurre

Garniture aux pommes: 2 pommes, 20 g de beurre, 1 cuillère à soupe de sucre vanillé, 30 g de sucre

Massepain + 1 blanc d’oeuf

Masa: 400 g de harina, 200 g de leche, 15 g de levadura fresca o 5 g de levadura seca, 1/2 cucharadita de sal, 40 g de azúcar, 1 huevo, 30 g de mantequilla

Relleno de manzana: 2 manzanas, 20 g de mantequilla, 1 cucharada de azúcar de vainilla, 30 g de azúcar

Mazapán + 1 clara de huevo

Brot Backbuch

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