Zitronen Käsekuchen

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Zutaten für das Rezept:
Keksboden
50 g Mandeln (gehackt)
125 g Butter
100 g weiße Kuvertüre
180 g Butterkekse
1 Zitrone (Abrieb)

Zitronencreme
400 g Frischkäse
1 Prise Zitrone (Abrieb)
1 Zitrone (Saft)
80 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
500 g Sahne
9 TL Sanapart

Lemoncurd
1 Zitrone (Abrieb)
50 g Zitrone (Saft)
1 Ei
50 g Zucker
0,25 TL Speisestärke
30 g Butter

Dekoration
1 Zitrone
1 TL Amaranth (gepufft)

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