Zitronen Cheesecake

Zutaten
Ergibt: 1 Cheesecake

Für die Keksböden
400 g (200 g) Vollkornbutterkekse oder Frühstückskekse
50 g (25 g) Zucker
90 g (45 g) Butter, zerlassen

Für die Füllung
4 (2) Eier
Saft von 1 (1/2) Zitrone
Schale von 2 (1) unbehandelten Zitrone(n)
400 g (200 g) Zucker
900 g (450 g) Frischkäse, bei Zimmertemperatur