Rezept: Der älteste Glühwein

Zutaten:

• 1 Liter Rotwein (trocken)
• 100 g Zucker (nach Geschmack anpassen)
• 2 Zimtstangen
• 5 Nelken
• 1 Sternanis
• 1 Bio-Orange (in Scheiben)
• 1 Bio-Zitrone (in Scheiben)
• 50 ml Rum (optional, für extra Wärme)

Zubereitung:

1. Wein erhitzen: Rotwein in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam erwärmen (nicht kochen!).
2. Gewürze hinzufügen: Zimtstangen, Nelken, Sternanis, Orangenscheiben und Zitronenscheiben in den Wein geben.
3. Süßen: Zucker hinzufügen und gut umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
4. Ziehen lassen: Den Glühwein bei geringer Hitze etwa 15–20 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
5. Rum hinzufügen (optional): Rum einrühren, um dem Glühwein eine besondere Note zu geben.
6. Servieren: Den Glühwein durch ein Sieb in Tassen gießen, um die Gewürze zu entfernen. Heiß genießen!

Tipps:

• Verwenden Sie einen Wein mit kräftigem Geschmack, z. B. einen Merlot oder Spätburgunder.
• Für eine alkoholfreie Version ersetzen Sie den Wein durch Traubensaft.

Viel Spaß beim Genießen Ihres traditionellen Glühweins!