Zutaten für 2 Portionen:
• 1 Gurke
• 2 Frühlingszwiebeln
• ca. 1/2 TL Chiliflocken
• 1-2 EL geröstete Erdnusskerne
• einige Stiele Koriander und/oder Minze
Für das Dressing:
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Fischsauce
• 2 EL Austernsauce
• 1 EL Reiswein
• 2 EL Sweet-Chili-Sauce
• 1 knapper TL (geröstetes) Sesamöl
• 1/2 EL Rohrzucker
• ca. 1/4 TL Paprika, rosenscharf
• 1 TL Zitronensaft

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!