Spekulatiuscreme ist ein leckerer, weihnachtlicher Brotaufstrich. Die Creme passt hervorragend in die Adventszeit, schmeckt köstlich auf Toast oder Brötchen und kann auch zum Verfeinern von Desserts Verwendung finden. Spekulatiuscreme ist eine tolle Alternative zu Erdnussbutter oder Nutella und kann – hübsch beschriftet und verpackt – auch ein leckeres Mitbringsel aus der Küche sein.

ZUTATEN für ca. 500 g Spekulatiuscreme/-brotaufstrich
• 300 g Gewürzspekulatius
• 50 ml Sahne
• 130 g Butter
• 1 TL Zimt
• 11/2 TL Spekulatiusgewürz
• 20 g Honig
• ca. 1/4 TL Salz
HINWEIS: Wer kein Spekulatiusgewürz bekommt, kann sich dieses auch selbst mischen. Hier eine ganz einfache Variante …
• 8 Teile Zimt
• 2 Teile Muskatnuss
• 2 Teile Nelkenpulver
• 1 Teil Ingwerpulver
• 1 Teil Kardamom, gemahlen
• 1 Teil Pfeffer weiß

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!

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