Zutaten für das Rezept: 250 g Milch 250 g Sahne 1 TL Vanilleextrakt 5 Eigelb 110 g Zucker Crème brûlée (französisch: gebrannte Creme) ist eine sehr bekannte Süßspeise aus Eigelb, Sahne, Milch und Zucker. Das Dessert ist blitzschnell vorbereitet und muss dann nur noch im Ofen gebacken werden. Dazu wird die flüssige Masse in kleine […]
Schlagwort: soufflé
Strawberry Souffle
Strawberry Souffle Recipe (4 small ramekins) 120g strawberries 35g sugar 1tsp lemon juice 1 tbsp corn starch 2 egg white (medium size) a pinch of salt 30g sugar powdered sugar for decoration
Käse Soufflé
Käse Soufflé Zutaten Portionen: 5 30 g Butter 30 g Mehl 250 ml Milch Salz Pfeffer aus der Mühle 5 große Eier 150 g geriebener Comté
Kartoffelauflauf
Kartoffelauflauf Aufläufe entstanden aus gefüllten Pasteten, die bereits Teil der mittelalterlichen Küche waren. Erste Auflaufrezepte sind aus dem Beginn des 18. Jahrhunderts erhalten. Diese ersten Auflaufrezepte hatten als Grundmasse einen gepressten Reisbrei, der mit süßer oder herzhafter Füllung in feuerfesten Töpfen zubereitet wurde. Im Jahr 1866 wurde von dem Franco-Kanadier Elmire Jolicoeur in Berlin (New […]