Schlagwort: soufflé

Creme brûlée selber machen
Backrezepte, Sallys Welt

Creme brûlée selber machen

Zutaten für das Rezept: 250 g Milch 250 g Sahne 1 TL Vanilleextrakt 5 Eigelb 110 g Zucker Crème brûlée (französisch: gebrannte Creme) ist eine sehr bekannte Süßspeise aus Eigelb, Sahne, Milch und Zucker. Das Dessert ist blitzschnell vorbereitet und muss dann nur noch im Ofen gebacken werden. Dazu wird die flüssige Masse in kleine […]

Ahmet Kocht, Gemüsegerichte

Kartoffelauflauf

Kartoffelauflauf Aufläufe entstanden aus gefüllten Pasteten, die bereits Teil der mittelalterlichen Küche waren. Erste Auflaufrezepte sind aus dem Beginn des 18. Jahrhunderts erhalten. Diese ersten Auflaufrezepte hatten als Grundmasse einen gepressten Reisbrei, der mit süßer oder herzhafter Füllung in feuerfesten Töpfen zubereitet wurde. Im Jahr 1866 wurde von dem Franco-Kanadier Elmire Jolicoeur in Berlin (New […]