Heute gibt es bei uns 3 Saucen für Pasta! Wir zeigen euch ganz unterschiedliche Varianten für Pasta Sauce. Sei es eine leckere Sauce für Spaghetti, eine Pesto Pasta oder auch eine Pasta Spaghetti Carbonara. Denn Soße für Pasta rundet sie doch ehrlich gesagt erst richtig ab.

Tomatensauce

Zutaten
120 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
50 g Olivenöl
800 g passierte Tomaten, konserviert (aus der Dose)
1 TL Zucker
½ TL Salz nach Geschmack
5 – 10 Basilikumblätter, frisch

Spaghetti Carbonara

Zutaten
60 g Parmesan, in Stücken
30 g Pecorino (siehe Tipp)
1 Schalotte (30 g)
150 g Schinkenwürfel
20 g natives Olivenöl
1200 g Wasser
¾ TL Salz
350 g Spaghetti
3 Eier
1 Eigelb
2 Prisen Pfeffer

Basilikumpesto

Zutaten
80 g Parmesan, in Stücken
30 g Pinienkerne
1 Knoblauchzehe (optional)
80 g Basilikumblätter, frisch
150 g natives Olivenöl
½ TL Salz

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