Gratinierte Erdbeeren mit einer schnellen Mascarpone-Creme. Das Schöne daran ist, dass es wirklich extrem schnell und einfach ist und unglaublich gut schmeckt.

Rezept für 4 Personen:
1- 500 g Erdbeeren
2- 4 gestrichene EL Puderzucker
3- 4 Eigelbe (Größe M)
4- 4 EL Mascarpone
5- etwas Minze oder Basilikum zum Dekorieren