Rosenkohl einkochen ist wirklich sehr einfach.
Das Prinzip ist genau wie beim Kartoffel einkochen.
Diesmal koche ich auch gleich Kartoffeln ein ohne vorher vorkochen und übergieße beides ob Rosenkohl oder Kartoffeln einfach mit kaltem Wasser aus dem Wasserhahn.
Das Salz gebe ich auch direkt ins Glas dazu.
Für 1 Liter Glas 1 gehäufte TL Salz.
Bei 100 Grad 120 Minuten einkochen, danach die Gläser bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
FERTIG!!!