Zerknitterte Kartoffeln oder auch Papas Arrugadas – kanarische Salz-Schrumpelkartoffeln. Das Rezept besteht nur aus zwei Zutaten: Kartoffeln und Salz! Und es ist so einfach und lecker. Schnell mal selber machen und man hat die beste Beilage zum BBQ oder pur als Tapas Gericht.

Zutaten:
1 Kg mehlig-kochende Kartoffeln
6 EL Meersalz