Zutaten für 8-10 Portionen:
• 1 kg Rindfleisch
• 100 g Schweineschmalz, alternativ Butterschmalz
• 800 g große Zwiebeln
• 4 Knoblauchzehen
• Pfeffer und Salz
• 2 El Paprika, edelsüß
• 1 El Paprika, rosenscharf, alternativ geräuchertes Paprikapulver
• 800 ml Rinderbrühe oder -fond
• 600 g Paprikaschoten, gemischt rot und grün
• 600 g Kartoffeln, festkochend
• 2 Dosen Pizzatomaten
Die Mitternachtssuppe „Goodbye“ für insgesamt 90 Minuten kochen.

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!