Mettröllchen
mit Sweet Chili Sauce
Zutaten für 8 Portionen :
500gr Mett oder gewürztes Schweinehackfleisch
500gr Salsiccia mit Peperoni alternativ nur Mett oder Bratwurstbrät
200g Frischkäse
30gr Semmelbrösel
2 Eier getrennt
Filou bzw. Yufka Teig 800gr
Für die Sweet Chili Sauce:
40gr Balsamico hell
110 Wasser
1Tl Salz
50gr brauner Zucker
15gr Speisestärke
340ml milder Ajvar
1 Chili Schäefegrad nach Wahl
2 Knoblauchzehen