Rezept: Mexikanische Sangrita

Zutaten (für ca. 4 Portionen):

• 200 ml Tomatensaft
• 100 ml Orangensaft (frisch gepresst oder Direktsaft)
• 50 ml Limettensaft (frisch gepresst)
• 1 TL Grenadinesirup
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken (je nach Geschmack)
• 2-3 Spritzer Worcestersoße
• Optional: 1-2 Tropfen Tabasco für extra Schärfe

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einer großen Schüssel oder einem Krug gut miteinander vermischen.
2. Die Mischung für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
3. Vor dem Servieren nochmals umrühren und in kleine Gläser füllen.
4. Traditionell wird Sangrita als Begleiter zu Tequila serviert – zuerst ein Schluck Tequila, dann ein Schluck Sangrita.

Tipp:

Für eine mildere Variante weniger Cayennepfeffer verwenden oder die Worcestersoße anpassen. Prost und ¡Salud!