Zubereitung für ca. 20 Plätzchen:
250 g Mehl
30 g Puderzucker
170 g Puderzucker
1 TL Vanillezucker
150 g Butter
200 g Lemoncurd
2 Stk Eier
0,5 Stk Zitrone
1 Prise Salz

Eiweiß/Puderzuckermasse (Baiser) ca. 5 Minuten mixen, bis die Masse stehfest ist.
Backofen: 150°C Ober- und Unterhitze
Backzeit: 25 Minuten

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