Leckeres Kotelett muss nicht unbedingt nur paniert in der Pfanne gebraten werden, mach es wie wir einfach eine fruchtige Marinade und ab auf den Grill. Das Ergebnis wird auch dich und deine Gäste überzeugen.

Zutaten

4 Stielkoteletts mind. 3 cm dick
etwas Öl
Salz und Pfeffer nach Belieben

für die Marinade:

250 ml frischer Orangensaft
2 TL Ingwer frisch gerieben
1 TL Knoblauch fein gehackt
1 TL Sesamöl
je 0,5 TL grobes Meersalz und Chiliflocken
5 h Marinierzeit