Der Käse-Kastenkuchen mit roter Grütze schmeckt nicht nur sehr lecker und sieht köstlich aus – er hat außerdem auch noch verhältnismäßig wenig Kalorien. Fazit: rundherum lockdowntauglich!

pro Portion ca.: 190 kcal – 8 g Fett – 21 g Kohlenhydrate – 9 g Eiweiß
ZUTATEN:
• 130 g Zucker, alternativ Birkenzucker/Xylit
• 2 EL Weich- oder Hartweizengrieß
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 1 TL Backpulver
• 60 g Butter
• 1 Prise Salz
• 3 Eier, mittelgroß
• 500 g Magerquark
• 250 g Sahnequark
• 400 g rote Grütze
Den Käse-Kastenkuchen bei 180 Grad, Umluft 160 Grad, für 55-60 Minuten im Ofen backen.

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!

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