Kartoffelklöße sind die perfekte Beilage zur Weihnachtsgans, Ente oder einfach zum Sonntagsbraten.

Man kann das Rezept natürlich auch einfach halbieren.
Rezept für etwa 16 kleine Klöße:
– 1 Kg mehligkochende Kartoffeln (Gewicht geschält)
– 200 ml Milch
– 100 g Hartweizengrieß
– 30 g Butter
– Salz, Muskatnuß
– eventuell etwas Speisestärke (ich habe hier keine gebraucht)
– eine Handvoll Croutons
Croutons:
– 1 Scheibe Brot
– etwas Butter
– 1-2 Zweige Thymian
– Salz

Viel Spaß beim Nachkochen!