Käsesuppe mit Majoranbällchen. Die wohl bekannteste Suppe für jede Party ist die Käse Suppe. Wir haben diesen Klassiker mal ganz nach unserem Geschmack abgewandelt. Mit den Majoran Klößchen gibt das Geschmacklich eine runde Sache mit Biss.

Zutaten

1 kg Kartoffeln
je 250 g Zwiebeln und Porree
400 g Hackfleisch gemischt
1 L Brühe
1 Ei
250 ml Buttermilch
200 g Schmelzkäse
100 g Mehl
75 g Speck
je 1 EL Paprikapulver edelsüß, Majoran, Zucker und Essig
Salz, Pfeffer und Kümmel nach Belieben