Schlagwort-Archiv: käsekuchen mit pürierten erdbeeren

Backrezepte, M. Patisserie

Käsecreme-Erdbeerkuchen

Cheese Cream Strawberry Cake 芝士奶油草莓蛋糕 Gâteau à la crème au fromage et aux fraises

Zutaten

Wiener Keks
(Form von 40 cm x 30 cm)
2 Eier + 2 Eigelb
Zucker 80g
2 Eiweiß
Zucker (für Eiweiß) 25g
Kuchenmehl 50g
10 Minuten lang 180 ° C (356 ° C)

Käsecreme
Frischkäse 150g
Puderzucker 20g
3 Eigelb
Zucker 80g
Wasser 25g
Gelatine 7,5 g
Zitronensaft 20g
Zitronenschale
Vanilleextrakt 2g
Cointreau 10g
Flüssigcreme 300g