Rezept für eine leckere Himbeer-Schokoladen-Torte | Himbeertorte mit Schokolade | ohne Gelatine!

In diesem Video zeige ich Euch mein Rezept für eine traumhafte Himbeer-Schokoladen-Torte. Sie ist wirklich anfängerfreundlich, ohne Gelatine und relativ schnell gemacht.
Saftige Schokoladenböden, herrlich fruchtige Himbeercreme und knackige Schokolade bilden eine wirklich traumhafte Kombination.

Zutaten für eine 24cm Form:
für den Schokoboden:
4 Eier
170g Zucker
1 TL Vanillepaste
1 EL dunklen Zuckerrübensirup
160ml warmes Wasser
150g Öl
215g Mehl
40g Kakao
3 TL Backpulver
eine Prise Salz

die genaue Zubereitung seht ihr in diesem Video: https://www.youtube.com/watch?v=we35c…

für die Himbeercreme:
350g Himbeeren (TK oder frisch)
100g Zucker
2 EL Zitronensaft
30g Speisestärke (Maisstärke)
200g saure Sahne
400g Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
150g Schokolade

zum Einstreichen und für die Deko:
400g Sahne
1 TL Zucker
frische Himbeeren

für den Schokospiegel:
80g Vollmilchschokolade
60g Sahne

Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen