Rezept für einen super cremigen Himbeer Schmand Kuchen | schnell und einfach gemacht

In diesem Video zeige ich Euch ein Rezept für den cremigsten Kuchen aller Zeiten. Sooo unfassbar lecker, den müsst ihr nachmachen! Vanilligesüße Schmandcreme in Kombination mit säuerlich frischen Himbeeren ist einfach ein Traum!

Zutaten für eine 26er Springform:
für den Mürbeteig:
100g Mehl
100g Vollkornmehl
1 TL Backpulver
eine Prise Salz

100g Zucker
100g Butter
1 Ei

für die Schmandfüllung:
500g Schmand
140g Zucker
2 Eier
40g Speisestärke
ca. 2 TL Vanillepaste
400g Sahne
eine Prise Salz

für die Himbeerfüllung:
200g Himbeeren (frisch oder TK)
5g Speisestärke

gebacken wird der Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 160°C Ober-/Unterhitze für 55 – 60 Minuten

Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen