Rezept: Schnelles Pommes-Omelett
Zutaten (für 2 Portionen)
- 200 g Pommes Frites (vorgebacken oder Tiefkühlpommes)
- 4 Eier
- 50 ml Milch
- 1 kleine Zwiebel (gehackt)
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)
Zubereitung
- Pommes vorbereiten: Die Pommes nach Packungsanleitung im Ofen oder in der Fritteuse zubereiten, bis sie knusprig sind. Alternativ können vorgebackene Pommes auch in einer Pfanne erhitzt werden.
- Eimasse: Während die Pommes zubereitet werden, die Eier in einer Schüssel mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebeln anbraten: In einer großen, beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig anbraten.
- Omelett zubereiten: Die vorbereiteten Pommes in die Pfanne zu den Zwiebeln geben und die Eimischung darüber gießen. Die Pfanne schwenken, sodass sich die Eimasse gleichmäßig verteilt.
- Stocken lassen: Das Omelett bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten stocken lassen, bis die Eier gar sind. Die Oberfläche sollte fest, aber noch saftig sein.
- Servieren: Das Pommes-Omelett in der Pfanne in Stücke schneiden, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.
Tipp
Für noch mehr Geschmack können Speckwürfel, Käse oder Paprikastücke vor dem Stocken dazugegeben werden.
Guten Appetit!