Ein Pfannengericht mit Hähnchen und Reis! Traumhaft lecker und herrlich sommerliche Aromen von Zitrone und Knoblauch.

Zutaten:
Marinade:
Saft und Zesten von 2 Zitronen
2 EL scharfer Senf
1/4 TL Pfeffer, 1/2 TL Salz
je 1 TL Thymian und Oregano
3 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl

ansonsten:
3 Hähnchenkeulen
2 handvoll Spinat
3 Knoblauchzehen
je 1 TL Oregano und Thymian
Salz, Pfeffer
1 Tasse Reis
2 Tassen Geflügelfond
etwas Petersilie
1 Zitrone