Unsere leckere und schnelle Alternative zum ewigen Apfelrotkohl: Geschmorter Weißkohl oder Weißkraut mit Aprikosen und Pinien. leicht süßlich, aber knackig und leicht. Ideal zur Weihnachtsgans, ofenfrischer Ente, Rehbraten oder Hirschfilet. Unser Rezept zur Weihnachtszeit.

Zutaten:

1/2 Weißkohl
1 Zwiebel
200 g Aprikosen
50 g Pinien
3 EL Ahornsirup
50 g Butter
gemahlener Kümmel
Salz und Pfeffer