Fächer- oder Hasselback-Kartoffeln sind allseits bekannt. Doch auch für andere Lebensmittel können wir diese Schneide- und Fülltechnik nutzen. Zum Beispiel für Steaks und eben auch Zucchini. Überbackene Fächer-Zucchini sind ein köstliches Hauptgericht und können sowohl im Backofen als auch auf dem Grill zubereitet werden.

Zutaten für 2 Portionen:
• 2 kleine bis mittelgroße Zucchini
• ca. 8 Scheiben Schinken
• 6 EL Öl
• 1 TL Oregano
• 1 große oder 2 kleine Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer
• 3-4 Scheiben Käse
Die Fächer-Zucchini bei 210 Grad Ober-/Unterhitze für 20+10 Minuten im Ofen backen.

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!