Cacio e Pepe gehört zu den klassischen Pasta Rezepten Italiens. Dabei besteht diese schnelle und einfache Pasta aus nur 3 Zutaten. Auf die Qualität der einzelnen Zutaten sollte man jedoch großen Wert legen.

Zutaten für 2 Personen:
– 300 g Spaghetti (ungekocht)
– 70-100 g Pecorino
– 1/4 bis 1/2 TL Pfeffer, frisch gemahlen oder gemörsert
– Salz für das Nudelwasser

Viel Spaß beim Nachkochen!