Ein schnelles Rezept für ein selbst gebackenes Brot mit Sauerteig und Roggenmehl. Einfach einmal selber knusprig backen. Auf Wirsing und Speck wird es besonders lecker.

Zutaten:

Zutaten :
1. 375g Roggenmehl
2. 375g Weizenmehl
3. 50g Haferflocken
4. 30g Röstzwiebeln
je 1 Prise Salz
je 1 Würfel Hefe
je 1 EL Honig
je 1 Päkchen Sauerteig aus dem Reformhaus