Reisbratling Rezept vegan
Zubereitung
Für das Rezept benötigt ihr zunächst gekochten Reis, z.B. vom Vortag.
Nun den Reis in eine Schüssel geben.
Tofu und Möhre hinein reiben.
Lauch, Zwiebeln, Paniermehl, Gewürze und Kürbiskerne hinzu geben.
Kräftig verkneten.
Zu kleine Frikadellen formen und in der Pfanne mit etwas Öl braten.
Dazu passt z.B. Chicorée mit Granatapfeldressing

Achtung: Das Rezept in der Beschreibung ist verbessert 😉

Rezept für 4 Personen
• 400g Reis gekocht Gargewicht
• 200g Tofu
• 100g Paniermehl
• 1 Möhre
• 1 Zwiebel
• ½ Stange Lauch
• Curry (Chinagewürz, etc.)
• Salz
• Pfeffer
• 4 EL Kürbiskerne
• Öl zum braten
Dazu Chicorée mit Granatapfeldressing