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Strawberry Angel weiße Schokolade Kuchenrolle

Strawberry Angel Cake Roll 草莓白巧克力天使蛋糕卷 Gâteau des anges roulé aux fraises

Zutaten

Erdbeer-Engel-Kuchen
Milch 100g
Pflanzenöl 20g
Kuchenmehl 60g
Erdbeerpulver 20g
5 Eiweiß
Zitronensaft 5g
Zucker 70g
160 ℃ (320 ℉) für 12 Minuten

Erdbeer-weiße Schokoladen-Mascarpone-Creme
Weiße Schokolade 80g
Flüssige Sahne (für weiße Schokolade) 40g
Himbeerpüree 30g
Erdbeerpulver 20g
Mascarpone 200 g
Flüssige Creme 200g