Spargelröllchen Rezept mit Bärlauch

Rezept pro Person
• 250g Spargel (3/4 gar gekocht)
• Plus etwas Spargelfond
• 4 Scheiben Schinken hauch dünn geschnitten
• 200g Pellkartoffeln
• Etwas Olivenöl
• Meersalz
• Pfeffer
• 3-4 EL Bärlauchpesto (siehe Extra Video)
• Etwas Parmesan
10 Minuten bei 180°C im Backofen