Knuspriges, leckers und heißes Backhendl selber machen.

Mein Rezept gemacht von einer frischen Bio-Poularde.
In diesem Video zeige ich Euch auch wie man das Hähnchen zerlegt und gleich von den Knochen eine gute Hühnerbrühe ansetzen kann.

Zutaten:
1 Poularde
1 Becher Quark oder Buttermilch
Salz und Pfeffer
Knoblauch nach Belieben

Eier, Mehl und Paniermehl zum Panieren