Der Pizzakuchen ist nicht nur ein sättigendes Abendessen, er eignet sich auch hervorragend für Brunch oder Party. So zum Beispiel für die Fußballparty zur bevorstehenden EM, denn wir dürfen ja jetzt wieder etwas mehr auf Tuchfühlung gehen. Viel Spaß dabei und guten Appetit!

ZUTATEN für eine Backform mit 24-26 cm Durchmesser:
• 180 g Mehl
• 250 ml Milch
• 3 Eier, mittelgroß
• 200 g Salami oder Kochschinken
• 250 g geriebener Käse, z. B. Gouda
• 2 rote Paprika
• 300 g Champignons aus Glas oder Dose, alternativ frische
• 3 EL Italienische Kräuter
• Pfeffer und Salz
• optional 125 g Mozzarella (Kugel)
Den Pizzakuchen bei 180 Grad, Umluft 160 Grad, für 30-40 Minuten im Ofen backen.

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!