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Menge: 6 Portionen

Zutaten für Steak Bruschetta und Steak Crostini

6 Scheiben Baguette
3 Streifen New York Strips
40 g Pecorino
90 g Frischkäse
30 g Rucola
Salz (zum Würzen)
Pfeffer (zum Würzen)

Zubereitung Steak Bruschetta und Steak Crostini

1. Zuerst das Fleisch nach eigenem Gusto grillen. Sprich: von rare bis well-done ist alles erlaubt. Parallel dazu das in Scheiben geschnittene Baguette anrösten.
2. Das Baguette sodann mit dem Frischkäse bestreichen.
3. Jetzt die New York Strips dünn aufschneiden und das Baguette damit belegen.
4. Geriebenen Pecorino und klein gehackten Rucola drüber streuen.
5. Nach persönlichem Geschmack salzen und pfeffern.